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Colomba cioccolato e pere

32,00

Un classico della nostra produzione dolciaria artigianale.

Esaurito

Ingredienti: farina di grano tenero, burro di latteria, zucchero semolato, cioccolato fondente, pera candita, tuorlo d’uovo, acqua, lievito madre, pasta d’arancia, sale, miele, bacche di vaniglia Bourbon.

Per la glassa: albume d’uovo, farina di mandorle, zucchero semolato, cacao, amido di mais e zuccherini.

Per il servizio: si consiglia di riscaldarlo in forno a 150° per 2 minuti per esaltarne l’equilibrio degli aromi e dei sapori.

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